Makrele

Unter den Fischen reich an Ome­ga-3-Fett­säu­ren fällt beson­ders die Atlan­ti­sche Makre­le »Scom­ber Scom­brus«, die der Haupt­be­stand­teil von Del­a­ma­ris-Pro­duk­ten ist, auf. Sie unter­schei­det sich in Form und Geschmack von ihrer Ver­wand­ten der »Scom­ber japo­nicus« bzw. dem Blau­fisch, die auf dem Welt­markt als Ersatz für Makre­len ver­wen­det wird. Die Makre­len in unse­ren Pro­duk­ten stam­men aus dem Nord­at­lan­tik, dem Fische­rei­ge­biet FAO 27, das als eines der sau­bers­ten Mee­re gilt. Die Pro­duk­te sind von Natur aus reich an Ome­ga-3-Fett­säu­ren. Die Del­a­ma­ris Makre­len­fi­lets sind ohne Kon­ser­vie­rungs­stof­fe und ande­re Zusatz­stof­fe. Die Pro­duk­te ent­hal­ten kein Glu­ten. Sie kön­nen als selb­stän­di­ges Gericht geges­sen wer­den und wer­den auch her­vor­ra­gend in einer Viel­zahl von Sala­ten, mit Pas­ta und ande­ren Bei­la­gen für beson­de­re kuli­na­ri­sche Erleb­nis­se serviert.