VIDEO: Gra­ti­nier­te Pasta

Die Pas­ta riecht köst­lich aus dem Ofen zu Hau­se, wenn wir das Rezept befol­gen, das der berühm­te Blog­ger Jer­nej Kit­chen für Del­a­ma­ris vor­be­rei­tet hat. Zusam­men mit dem Rezept gibt er auch Rat­schlä­ge, die Sau­ce als Fül­lung für Lasa­gne oder Can­nel­lo­ni zu ver­wen­den. Man­gold kann durch jun­gen Spi­nat und Moz­za­rel­la durch ande­ren jun­gen Käse ersetzt wer­den. Er rät, nicht zu lan­ge zu kochen, um die Makre­le saf­tig und frisch zu hal­ten, und die Pas­ta al den­te zu kochen, damit sie beim Backen nicht verkocht.

Zutaten

2 EL

Olivenöl

2

Knoblauchzehen

1 Zweig

Rosmarin

400 g

gehackte Tomaten

2 x 125 g

Makrelen Provencale

1 Teelöffel

Salz

1 Teelöffel

gemahlener Pfeffer

70 g

Mangold

350 g

gekochte Nudeln

200 g

Mozzarella

2 Esslöffel

Semmelbrösel

1 Zweig

Oregano

Zubereitung Schritt für Schritt

Erhitzen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius.

Stellen Sie eine größere feuerfeste Pfanne auf den Herd. Erhitzen Sie das Olivenöl darin, auf dem Sie beim Mischen dünne Scheiben von zwei Knoblauchzehen und einem Zweig Thymian anrösten.

Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und kochen Sie sie leicht, fügen Sie dann die Makrelen Provencale und den Mangold hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer, rühren Sie gut um und lassen alles zusammen 2 Minuten kochen. Geben Sie die gekochten Nudeln hinzu und rühren Sie alles gut um.

Streuen Sie Mozzarella und Semmelbrösel darüber. Stellen Sie das Gericht in den Backofen und braten Sie es 15 Minuten bei 220 Grad oder bis das Gericht knusprig gebacken ist.

Am Ende mit frischem Oregano bestreuen und servieren.

Schwierigkeit

Zeit

30 Minuten

Im Rezept haben wir verwendet

PROVENCALEMakrelen mit Gemüse in Tomatensauce

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